Boulangerie "La Beauvoisine"

Il est 5 heure, Beauvoisine s’éveille !

A la boulangerie "La Beauvoisine" Bertrand est déjà arrivé depuis 1 heure, Touafik arrive et leur apprenti arrivera pour 6 h.

Parce que tout est fait maison et que rien n'est congelé, "A la Beauvoisine" tout le monde est au travail dès potron minet.

Suite à une reconversion et après une formation à l’école de Boulangerie, Bertrand et Touafik reprennent en septembre 2017 la destinée de la célèbre et très ancienne boulangerie du coin de la rue Beauvoisine.

Le domaine de Bertrand c’est le pain façonné avec de la farine locale des Moulins de Caen 100% blés normand.

La tradition «Croquise », la baguette ou la boule au levain « Beauvoisine » les pains d’épeautre, les pains aux graines de lin font partie du large choix proposé.

La fougasse du vendredi et les cookies préférés des enfants sont également du ressort de Bertrand.

Touafik excelle quand à lui dans la viennoiserie, la pâtisserie, la tarterie et le salé.

C'est l'époque de la fameuse galette des rois jusque fin janvier mais également le pain d'épices et le pannetton.

Les clients peuvent prendre un café avec un croissant au beurre, une formule sandwich et un pain burger les mardi et jeudi.

A la Beauvoisine il y a de la vie du lundi au samedi matin et de 4h du matin à 19h 30 le soir...avec une pause bien méritée entre 13h30 et 15h30 !

Vous trouverez bien un moment pour aller la découvrir au 108 de la rue Beauvoisine. A La Beauvoisine